Kaszijno jatekok: A magyarországi étkezési tradíciók és a modern kulináris világ találkozásának helye
Magyarország területén a kaszijno jatekok, azaz a kaszai szőlőből készült, hagyományos étkezési szokások már több száz éves hagyományokkal bíznak. A kaszai régió, főleg a Duna menti területek, a magyar étkezési kultúra egyik legfontosabb elemeként tartják számon a kaszijno alapú étkezési szokásokat. A kaszai szőlő termésének megtermékenyítése a 19. század második felétől kezdődött meg, és azóta …