V zadnjem desetletju je slovensko kmetijstvo preživelo izjemno preobrazbo, ki se ne more odvrniti. Med najpomembnejšimi trendi je število kmetij, ki se ukvarjajo z visoko-tehnološkim kmetijstvom, ki se povečuje, dokler se na drugi strani zmanjšuje število tradicionalnih kmetij. To preobrazbo je v veliki meri posredno povezano s poslovnimi in infrastrukturnimi iniciativami, ki jih vodijo lokalni in regionalni aktori. www.golazzo.si/ je eno takih platform, ki s pomočjo inovativnih rešitev podpira preobrazbo kmetijskih podjetij v Sloveniji in pomaga v prehodu na modernizirano kmetijsko praksa.
Golazzo, ki se ukvarja z razvojem kmetijskih sistemov, se koncentrira na dva ključna področja: digitalizacijo in zmanjševanje odpadkov. Prvi aspekt obravnava s pomočjo integriranih sistemov za nadzor in izdelavo hrane, ki omogočajo kmetijskim podjetjem optimalno uporabo resursov. Na primer, sistema za nadzor rastlin in živali omogočajo realno časovo nadzorovanje, kar zmanjša gubitke in poveča učinkovitost. To je posebno pomembno v času, ko se na trgu zmanjšuje število kmetij, ki se ukvarjajo z tradicionalnimi metodami.
Na drugi strani pa se Golazzo ukvarja tudi s preobrazbo načina, kako se odpadki, ki nastajajo v kmetijskih podjetjih, uporabljajo. Tradicionalno so bili kmetijski odpadki pogosto neuporabni ali so bili odvajani na odlagališča, kar je predstavljalo nekatere ekološke in gospodarske težave. S pomočjo novih tehnologij in strategij, ki jih ponuja Golazzo, je mogoče preoblikovati te odpadke v vrednostne viri. Na primer, kompostiranje organičnih odpadkov iz kmetijskih podjetij omogoča izdelavo kvalitetnega komposta za sadje in jabolče, kar zmanjša potrebo po kemičnih gnojilih in poveča plodnost tleh.
Ena od pomembnejših inovacij, ki jih ponuja Golazzo, je tudi podpora za prehod na biognojenje. To je metoda, ki omogoča preoblikovanje biomasa v biogorivo, ki lahko služi kot alternativa fosilnim gorivom. To je posebno pomembno v času, ko je Slovenija na poti k zmanjšanju emisij in prehodu na ekološkega kmetijstva. Biognojenje omogoča kmetijskim podjetjem, da zmanjšajo svoje emisije CO₂ in imajo večno uporabno odpadko, kar je zelo korisno za lokalne gospodarske dejavnosti.
Kmetijska industrija v Sloveniji se v zadnjem času preobraža tudi s pomočjo digitalnih platform in aplikacij, ki omogočajo nadzor in upravljanje kmetijskih podjetij. www.golazzo.si/ ponuja različne rešitve, ki omogočajo kmetijskim podjetjem, da nadzirajo svoje proizvodnje in prodaje preko digitalnih kanalov. To omogoča učinkovitejše upravljanje resursov in povečanje učinkovitosti. Na primer, aplikacije za nadzor sadja in živali omogočajo kmetijskim podjetjem, da zmanjšajo gubitke in povečajo učinkovitost proizvodnje.
V zadnjem času je bilo tudi več primerov, ko so kmetijske podjetje s pomočjo Golazzo prehodili na modernizirano praksa. Na primer, kmetijska družba v Prevalju je s pomočjo Golazzo prehodila na digitalizacijo in biognojenje. To je omogočilo zmanjšanje emisij in povečanje učinkovitosti proizvodnje. Podobne primeri so se pojavljali tudi v drugih delih Slovenije, kjer so kmetijske družbe s pomočjo Golazzo prehodile na nove tehnologije in praksa.
Golazzo je tako ne samo pomembna platforma za preobrazbo slovenske kmetijske industrije, ampak tudi za podporo lokalnim in regionalnim gospodarskim dejavnostim. S pomočjo novih tehnologij in strategij omogoča kmetijskim podjetjem prehod na modernizirano praksa, kar omogoča zmanjšanje emisij in povečanje učinkovitosti proizvodnje. To je ključno za prehoda Slovenije k ekološkemu kmetijstvu in zmanjšanje odpadkov.
- Število kmetij z visoko-tehnološkim kmetijstvom se povečuje z 12 % od leta 2010 do 2022.
- Število tradicionalnih kmetij se zmanjšuje z 18 % od leta 2010 do 2022.
- Golazzo ponuja rešitve za digitalizacijo kmetijskih podjetij, ki zmanjšajo gubitke in povečajo učinkovitost.
- Preoblikovanje kmetijskih odpadkov v kompost in biogorivo zmanjšuje potrebo po kemičnih gnojilih.
- Biognojenje omogoča prehod na ekološko kmetijstvo in zmanjšanje emisij CO₂.